Blog do Peter

Viajar como turista é bom demais! Dificilmente olhamos ou reparamos em coisas  que a princípio não aparentam atratividade e tudo reluz com os indícios da novidade. O cheiro no hotel e supermercado, restaurantes com comidas que desconhecemos e onde até a mais esquisita iguaria parece bonita na foto. Os sorvetes ficam mais cremosos e o pobre morador de rua se torna mais simpático. Mudamos nossas atitudes e nos tornamos menos chatos. O congestionamento se torna suportável e até a longa espera para sermos atendidos pela garçonete fica transigente.

No fundo somos engraçados pois nos iludimos com qualquer novidade e parecemos até bobos. É óbvio que estou generalizando, mas é assim que funciona, não é? Já vi turistas mal humorados que reclamam de tudo e olham feio pra gente, não sorriem e se tornam pessoas indesejadas pela sociedade. Mas, como digo para os meus filhos e para mim mesmo, precisamos reparar apenas nas qualidades das pessoas pois, defeitos todos nós temos.

Estou voltando das férias pra São Paulo, na verdade estou escrevendo sentado na minha poltrona dentro do avião, olho pela janela, o sol já se foi e os tons alaranjados definem o horizonte. Começo a lembrar das coisas boas que Sampa oferece e que, para nós residentes são comuns e fazem parte da nossa rotina. Ah, a rotina, grande causadora de sentimentos opacos, sem vida, destruidora de casamentos, a ponta do iceberg que esconde o estresse!

Mas, voltando a capital paulista, Ibirapuera, Jardins, Morumbi, as lojas da Oscar Freire, o sanduíche de pernil do Estadão, o de mortadela do Mercadão, o pastel de feira, os pratos deliciosos da chef Ana Luiza Trajano e de tantos outros excelentes profissionais da gastronomia, os barzinhos da Vila Madalena, as cantinas italianas, os sashimis com lâminas finíssimas de limão do chef Sunji, o caju amigo do Pandoro, as ruas do centro velho, as casas do Jardim Europa, o cherinho da cebola e alho fritos na panela de barro da nossa Luiza, o parque Trianon na hora do almoço, a feirinha da Benedito e da Liberdade, a galeria do Rock seus punks e emos, a serra da Cantareira, a Estação da Luz, a farofa com cebola da Galeta Dourada, as dezenas de boas pizzarias, padarias, Higienópolis… E tantas outras coisas boas da mágica São Paulo, que hoje completa 455 anos! Parabéns Sampa! Muita saúde, paz, harmonia, fraternidade, tráfego fluente, empregos, alegria…Viva!!! Que eu possa sempre ter olhos de turista e não de residente! Boa semana!

Nesta semana, o diretor de uma rede hoteleira demonstrou receio em relação as expectativas do que acontecerá após o mês de março. “Não sei como o mercado está reagindo e não temos nenhuma previsão do que pode vir a acontecer depois desses primeiros dois meses de 2009. Iremos suspender todas as ações de marketing e outros investimentos como repaginações em UHs”, disse o executivo. Rebati com o seguinte argumento: penso que você está equivocado. Dois meses é muito tempo para se perder e este é o momento certo para investir em marketing, captar novos mercados, desenvolver pacotes, conversar com seus fornecedores e colaboradores de cada uma de suas unidades em busca de novas ideias para tentar melhorar o que já está bom. Vender como nunca pois a hora é essa, pra que esperar?

Não estou aqui tentando vender ou puxar o salmão para minha brasa e não visei de modo algum nos interesses do meu negócio. O quero dizer é que se tenho uma loja que vende guarda-sóis e cadeiras de praia, tenho também que ter na minha prateleira guarda-chuvas para os dias nebulosos. Já faz mais de 13 anos que não como mais carne vermelha (bovina e ovina) e sempre que viajo procuro me alimentar salutarmente em restaurantes naturais. Lembro que nas primeiras vezes que fui para Buenos Aires com os mais puros ímpetos da união mercosuliana, encontrei dois restaurantes dessa categoria. Quando voltei uns quatro meses depois, os dois estabelecimentos haviam fechado. Carnívoros de primeira linhagem, comida natural não é para os argentinos. Talvez se o PDV (Ponto de Venda)vendesse outras opções, mesmo que fosse contra a filosofia do empresário, poderia ter alcançado algum sucesso.

É preciso saber que não podemos parar de agir, continuar e perseverar sempre, como se estivessemos trilhando a conquista de nossa amada. Para isso, escrevemos poemas, enviamos flores, fazemos surpresas entre outras ações inesperadas. O futuro nesse caso também é incerto – não sabemos se ela vai corresponder -, mas se agimos com perseverança, conseguimos atingir o objetivo. Por isso caro executivo, gerente ou diretor, levanta dessa cadeira, chame todo mundo e diga bem alto: ei pessoal temos uma grande oportunidade para ganharmos novos mercados. Alguém tem alguma ideia? Tenho certeza que suas expectativas serão ultrapassadas! Fui, desejando uma excelente semana para todos! Boas vendas!