Arquivo de Novembro, 2009

O presidente, o monstro do ártico e o Up

Faixa 1
Muita gente está criticando a ação do Lula pelo convite feito ao presidente do Irã para vir ao Brasil. O assunto é capa do caderno Aliás do Estadão deste domingo. É preciso porém analisar as duas faces da moeda: ok, as facções religiosas radicais que governam o país do Oriente Médio podem estar centenas de anos atrasadas em relação a outros países, o supremo deles se achar a representação do próprio Alah na Terra é uma questão de poder como muitos outros bispos, padres e outros “iluminados” que se dizem ser o próprio JC ou seres até mais elevados do que o nosso “gerente”.

Tudo bem, Ahmadinejad disse muitas besteiras sobre o genocídio dos judeus, mas não é por causa disso que não se pode criar laços comerciais em prol do desenvolvimento e da conquista de territórios baseados nas questões puramente grananciais.

O Lulinha paz e amor sempre mostrou ao mundo seu bom coração e a vontade de ser amigo de todos, exatamente como nosso povo é visto lá fora e aqui dentro. Todos os hoteleiros que vivem aqui falam isso.
- O povo brasileiro é muito bom, hospitaleiro e sempre está de sorriso aberto, diz um dos maiores hotelman no país, monsieur Bonadona.
- A hospitalidade é a alma do brasileiro e é com essa característica que gerimos nossos empreendimentos”, diz Lucio Suriani, outro hoteleiro que merece respeito.
Então, qual é o problema do Lula receber o homem? Bill Clinton não fez Arafat e Rabin apertarem as mãos em Washington? Ele só não ganhou o Nobel em razão do escândalo da Monica… Acredito que um fato como o mensalão não deva ser uma intempérie para a consagração no final mandatário, digo do mandato de Luís Inácio.

Faixa 2
Desocupamos finalmente o apartamento onde meu pai morou e que estava alugado para nosso amigo jornalista. Retiramos alguns móveis que haviam sido deixados lá na locação e quando trouxeram a geladeira, para ser deixada provisoriamente aqui em casa, até ser doada, fui dar uma olhada em seu estado e me deparei com um congelador completamente lotado até o topo. Nesses 18 meses de locação a pobre branquela nunca foi descongelada.

A porta do espaço mais frio nem abria de tanto gelo. Bom, deixamos tudo aberto para que pudesse descongelar e qual foi minha surpresa, ontem à noite, quando fui dar uma espiada para ver se estava tudo em ordem. Abri a porta do congelador e…
Hei há algo aqui! Um pacote amarelo… Um Hot Pocket de calabreza apimentada!
Eu quero, disse o adolescente!
Imaginei quanto tempo estava ali e fui ver a data de validade: 21/05/2008! Um verdadeiro monstro do Ártico! Direto para a lixeira! :-0

Faixa 3
Ontem assistimos mais uma pérola da Pixar, a animação Up – mal saiu dos cinemas e já está nas lojas em DVD. Quando estava nas telonas, não consegui ir ver, mas para compensar comprei e levei pra casa. Vimos todos juntos e achamos íncrivel! Para quem não viu, veja, porque além de imagens muito bem feitas há, por trás da história do velhinho e do gordinho, uma mensagem bem bacana de vida. O bônus é bem legal também, principalmente o documentário da viagem da equipe para a fronteira do Brasil com a Venezuela, lá no monte Roraima. De tirar o fôlego!

Estamos com um pé em dezembro e agora é a reta final de 2009. Vamos aproveitar o mês para brindar com os amigos e desejar um super 2010. Feliz semana nova! Fui, aho!

Virada garante paz na Califórnia, enquanto isso em Guarulhos…

Aleluia! A rua Califórnia, onde moro, virou mão única! O trânsito melhorou 70% e o estresse uns 40%, e agora só falta o CET vir demarcar as faixas para que os motoristas possam ficar certinhos lado a lado e não continuar a formar fila única – é impressionante como algumas pessoas são tontas. Sugiro também que proibam o estacionamento de um dos lados, assim o fluxo ficará excelente.

Outra sugestão é manter um amarelinho no bairro para multar os infratores que ainda teimam em estacionar em locais proibidos. Será que os recursos recolhidos pelo IPVA não poderiam subsidiar um ou dois agentes do trânsito no bairro?

Enquanto isso em Guarulhos, hoteleiros estão fulos da vida com um dos hotéis da região. O motivo é que o meio de hospedagem midscale resolveu baixar suas tarifas para menos de R$ 100.
Leiam os comentários abaixo:
- Enquanto tentamos subir nossas tarifas para melhorar o índice de RevPar e consequentemente aprimorar os serviços e manter a manutenção em dia, outros fazem o contrário, é lamentável!
- Guarulhos sofreu vários anos tentando-se recuperar dos terríveis momentos do começo do século, agora que estamos mantendo as tarifas após o primeiro semestre de 2009 que não foi muito bom, o hotel desce escandalosamente suas tarifas.
- A ação desse hotel é um retrocesso de mercado!
- Deveríamos organizar uma passeata e ir até a frente do hotel protestar!
- Quem ganha com isso, de novo, são os clientes e mais ninguém.
- Não acredito nisso!
- Um absurdo!
- …

Realmente baixar tarifas não agrega nada, já cansei de escrever isso no blog, Se o hotel não consegue atrair clientes, deve buscar a verdadeira causa da situação…

Foi muito bom estar em Gramado, rever e clicar amigos e conhecer pessoas novas do trade. A cidade continua linda! Até o ano que vem! Fui, com votos de uma super-semana! Aho!

Se o Turismo fosse prioridade…

Se o segmento do turismo fosse realmente prioridade no Brasil, cujo potencial para a área é o maior no planeta – não canso de repetir isso -, as notícias ruins não seriam publicadas e, assim, a imagem do país não seria tão negativa no exterior.
- Quando morava na Bahia, meus familiares que vivem na França ficavam sabendo dos assaltos com turistas em Salvador antes do que eu!
É o que relata Jérôme Dardillac, chef executivo do Sofitel La Reserva Cardales, na Argentina. Minha pergunta para ele foi a seguinte:
- E em Paris, turistas também são assaltados?
- Infelizmente isso acontece por lá, mas não é divulgado.

Sabem por que não é divulgado? A municipalidade de Paris tem orgulho em administrar a cidade que mais recebe turistas no mundo. De acordo com o site eHow, mais de 70 milhões de pessoas visitam a Cidade Luz, só a Torre Eiffel é visitada anualmente por 6 milhões de turistas. É mais do que o Brasil recebe de estrangeiros por ano. OK, a pergunta é a seguinte: qual é a prioridade do governo francês? O turismo, é claro!

E no ímpeto em preservar a cidade, o que se faz? Qual seria o diálogo com os donos dos principais jornais de Paris, e até da França, com o governo?
- Senhores, peço que não publiquem nada sobre assuntos negativos relacionados ao turismo. Dependemos desse segmento para nosso desenvolvimento e vocês estão inclusos nessa engrenagem. Peço que antes de tomarem qualquer decisão, escutem o patriotismo contido em seus corações!

Do outro lado do Atlântico, a primeira ação que se faz é publicar tudo que acontece com os turistas, roubos, assassinatos. E vocês pensam que as notas são singelas e discretas, que nada! São escancaradas mesmo.
- Todos os dias antes de enviar o jornal para nossos hóspedes, tenho que ver a capa para poder escolher qual deles deve subir para os apartamentos. O Globo, nem parece que faz parte das mesmas organizações, pois na novela da oito, o Rio é mostrado em imagens lindas e no jornal é o inverso. A declaração é de um gerente geral que prefere não ter o nome revelado.

Se o turismo fosse prioridade dos governos que já passaram por Brasília ou pelas capitais de todos os estados – exceto a Bahia dos bons tempos -, as atitudes seriam outras. Se o turismo fosse prioridade neste Brasil, as ações seriam outras… Quando será que isso será possível?

Em Buenos Aires, de onde voltei na sexta-feira após vivenciar a festa de 100 anos do Marriott Plaza, um evento imperdível, a zona turística é preservada com afinco. Recoleta, Retiro, calle Florida e outras áreas são tratadas com prioridade, pois é lá que a maioria dos turistas estão.

Enquanto isso, em Copacabana, uma das praias mais famosas do mundo, nada ou quase nada é feito. Quanto custaria por hotel para implementar um serviço de limpeza e segurança na orla e nas três quadras internas, até a Barata Ribeiro, por exemplo? E no Pelourinho então? E na região central de São Paulo, ou em Olinda, São Luiz e outros destinos brasileiros? Mãos à obra hoteleiros, operadoras e outras engrenagens do Turismo! O tempo urge, o momento de reversão é agora! 2014 é o ano em que o Brasil pode ser recolocado na rota do turismo intenacional, com era antes da ditadura e da grande corrupção avassalar nosso lindo país!

Fui, com votos de uma excelente semana para todos! Aho!

Vender: sabe o trabalho que dá subir até aqui?

Lado A
Amanhã (9) é o Dia do Hoteleiro, e acredito que durante o ano todo tenho feito várias homenagens por meio dos meus posts. Já disse algumas vezes que sou contra essas comemorações criadas com propósitos esquisitos, como Dia das Mães, dos Pais, das Avós, da Mulher, Secretária, etc e tal. Tudo bem, existe um validamento, mas se analisarmos bem a fundo, chegaremos na conclusão que tudo não passa de balela.

Alguns hoteleiros têm utilizado o dia para convidar pessoas carentes para tomar café da manhã ou passar algumas horas dentro do meio de hospedagem. Fico imaginando o que é feito durante os outros 364 dias do ano. É vero também que muitas redes e alguns hotéis independentes realizam ações voluntárias e mais frequentes baseadas no ímpeto que todo hoteleiro deve ter: a participação efetiva no aprimoramento do entorno no qual o meio de hospedagem está inserido, de seus hóspedes, colaboradores, fornecedores, clientes e da sociedade. Ai daquele hoteleiro que não faz isso. Vai ser dono de hotel para sempre!

Anyway, vai aí o meu parabéns para todos os Hoteleiros do Brasil e também do exterior! Muita saúde, paz, capacitação, manuntenção preventiva, room nights e criatividade, muito treinamento, revenue management e tudo mais que precisarem para estarem aptos a oferecer um serviço de qualidade e com resultados merecidos.

Lado B
Nestas últimas semanas tenho viajado bastante e ficado pasmo com o nível da fala dos chefes de cabine das companhias áreas. Fico imaginando por que não incluem uma aula de locução para eles. As informações, às vezes, são incompletas e a impressão que dá é que enquanto eles falam devem estar pensando em outra coisa. O engraçado é que a maioria dos textos está escrito, então é só prestar atenção e ler! Hoje mesmo, o cara mandou mal:
- Bom dia senhores passageiros este é o voo 7… (silêncio)… 5… (pausa)… é o voo 5… (pausa de novo)…
- 7656! Falou alto um dos passageiros
- Desculpe, este é o voo 7656 com destino…
E quando vão falar em inglês então, putzquipariuses, sai cada coisa!
- Laidis andi gentliman… (o correto é leidis andh gentleumen)…

Até agora não tive a oportunidade de pegar um voo no qual pudesse comprar um lanche extra, ainda não tive sorte. Acho que vou inventar um jorgeforevis grill à pilha e vender uns sanduíches de calabresa no avião.
- Oooolha a calabreeeeeeeeeeza!
- Quanto é? Tem pimenta?
- Pamoooonha, pamooooonha, pamooooooonha! Fresquinha de Montevidéu!
- Olha o alfajooooor! Diretamente de Havana!
- Mas é o Havana ou é de Havana??
- Desculpe mas este é de Cuba…tão! Hahahaha
Nos voos para o Rio:
- Olha o mate, geladinho!
E antes da escala em João Pessoa:
- Tapioca fresquinha! Quem vai querer?
- Tem de queijo coalho?
- Desculpe mas só de queijo mesmo, na próxima trago o alho!
E depois da escala em João Pessoa:
- Buxaaaaaaaaaaaaaaaada de booooooooooooooooode! Olha a buxada!
- Ô marido, ele tá me chamando?
- Não muié, sê é surda? Ele disse B U C H A D A e não bucha!
- Bruxa?
- É a mãe!
- Alguém falou camarão?
- É a mãe!*

Na década de 60, até a chegada do Flower Power, as pessoas que íam viajar de avião, faziam questão de vestir a melhor roupa, até compravam vestimentas novas, casacos de pele, sapato, gravata, chapéu, tudo novinho, saindo da caixa. As aeromoças eram chiquérrimas, aliás ser uma delas era o must. Sonho de qualquer moça, era quase ser como uma top model! E ainda viajavam de graça e ficavam nos melhores hotéis. Como dizia o Patrese: um luxo!

Hoje, os comissários, que também podem ser de outro sexo além do feminino, são verdadeiros garçons do ar! Sem querer menosprezar nenhum profissional… E às vezes, precisam de treinamento: acabei de ser servido com um super café da manhã e o rapaz deixou cair a embalagem da manteiga no chão, o que ele fez? Pegou, pôs na bandeja e me serviu. O certo seria trocar, me dar a bandeja, sorrir e dizer: bom apetite! Lorota da Carlota! Eu é que agradeci sorrindo e ele olhou com aquela cara de baiacú! Sai do armário menino e vai ser feliz!

Daqui há alguns anos, é capaz de estarmos voando e de repente BLAM! Um barulhão na fuselagem. A aeromoça calmamente diz no interfone:
- Comandante, posso abrir?
- Pode, comissária!
Ela abre a porta, o vento faz a maior zona no avião, papéis voando, gente gritando e aí entra um carinha com umas balas de goma na mão:
- Boa tarde gente, desculpe estar incomodando vocês na sua viagem, mas eu prefiro fazer isso do que pedir esmola ou roubar. Eu tenho dois filhos e estou vendendo essas “bala” de goma de “iorgute”, são muito boas! Duas por R$ 10!
- R$ 10! Isso é um roubo! Outro dia, no ônibus paguei R$ 1
- É, mas esse preço só lá embaixo! Sabe o trabalho que dá subir até aqui?

É isso aí! Boa semana pra você com excelentes negócios, ah e para você que está começando hoje no seu trabalho novo, boa sorte! E para você que tá procurando emprego, boa sorte também! Fui, aho!

* Esquete da Escolinha do Professor Raimundo

Desbravando fronteiras e transformando donos de hotéis em Hoteleiros

Muito prazeroso poder estar na primeira edição da Fispal Bahia Hotel dentro da 1ª Fispal Bahia, realizada entre 27 e 30 na capital baiana. Parabéns ao Marco Antonio Mastrondonakis, presidente da Brazil Trade Shows (BTS), promotora e organizadora do evento. Ele teve a visão de iniciar um processo que trará excelentes possibilidades para o desenvolvimento da hotelaria da região do Nordeste.

Neste ano, o espaço foi modesto, mas a ideia, no ano que vem, é ampliar até 2.500 m² de área para o segmento hoteleiro, sem contar as duas dezenas de estandes que também oferecem produtos para os hotéis e que estão inseridas em uma área de 7 mil m². Ou seja, em poucos anos, a Fispal Bahia Hotel terá ajudado a escrever a história da tão desejada e necessária transformação dos donos de meios de hospedagens em Hoteleiros.

Junto com a feira virão palestras, talvez congressos e o melhor, a expertise necessária para que todos possam participar do aprimoramento do setor. Há muito que fazer, do lado da BTS, um trabalho árduo de divulgação, venda e organização, mas se comparado com a outra face da moeda, a dos donos de hotéis, o desafio é muito maior. Querer sair da acomodação e zona de conforto para alçar voo a uma nova e pujante fase de profissionalização.

O momento de iniciar a Fispal Bahia Hotel não poderia ser mais apropriado, faltam pouco mais de quatro anos e meio para a tão esperada e sonhada realização da Copa do Mundo em terras tupiniquins. Hora para os donos de hotéis começarem a contratar consultores para norteá-los nas tomadas de decisões para que os recursos sejam apropriadamente utilizados nas reformas ou implantações, além, é claro, de capacitá-los.

O momento também é oportuno para investir e preparar o cronograma de treinamentos que transformarão os trabalhadores em profissionais da hotelaria. Tudo precisa ser revisto, trabalhado e aprimorado para que a padronização seja implantada nos meios de hospedagem, criando assim a base de um turismo sólido e pertinente a este país magnífico.

Do outro lado, esperamos (rezando) para que nossos governantes se conscientizem da verdadeira vocação exigida para os seus cargos. Exigimos que não haja superfaturamento nas obras que serão realizadas para melhoria das infraestruturas aeroportuárias, rodoviárias e em outras estruturas, tão fundamentais para o turismo, que segundo um amigo meu, não dá voto e é por isso que não há investimento no setor.

Estou cansado de escutar ministros da área dizerem que o governo considera o turismo importante, para ver o pouco que ainda é feito, ao contrário, verbas são cortadas e destinos cujo potencial é tão grande causam inveja aos profissionais do segmento de outros países como a Espanha, França, Itália e Inglaterra, e que ficam largados para que corajosos empresários ergam seus hotéis esperando por um desenvolvimento que não chega.

Parabéns ao governo baiano que iniciou há vários anos um movimento de divulgação, investiu no turismo e hoje está colhendo frutos. Por que será que a Bahia é o Estado que mais recebe investimentos hoteleiros do Nordeste? Sim, o destino é grande, mas se não tivessem plantado ações, trabalhado com afinco e espalhado aos quatro ventos os incentivos e atribuições naturais da terra de Caymmi, talvez hoje não houvesse tanto investimento por ali.

Ave imperador Marco Antonio! Estaremos juntos nesse trabalho! Vamos pra frente! Excelente semana para todos e aho!


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